伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。 伝統工芸士／黒崎優 槌目（つちめ）がブレードにデザインされ、 閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目が ブレードにデザインされた美しいシリーズです。 光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、 その切れ味も抜群に良い包丁です。 包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性 ○製品仕様 種類: 三徳包丁 刃の素材: SPG2 (ステンレス -錆びにくい素材です) 刃の硬度: HRC 62-63 刃付け: 両刃 刃渡り: 170mm 刃幅: 47mm 刃厚: 3mm 桂の素材: ステンレス 柄の素材: タガサヤン (ターコイズリング付き) 柄の長さ: 130mm 重さ: 140g ※一本一本手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。 #包丁 #文化包丁 #料理 #使いやすい #美しい #両刃 #左利き #耐久性 #錆びにくい #ターコイズ #トルコ石 #福井県 #福井 #刃物 #所ジョージ